Chuyển đến nội dung chính

Nem rán giòn rụm

Nem rán giòn rụm
Nem rán giòn rụm

Nem rán là một trong những món ăn rất giòn, thơm và được nhiều người yêu thích. Nem rán có thể được làm trong các bữa ăn hàng ngày, các bữa cỗ, tiệc… rất phù hợp. Để làm nem rán ngon hơn, giòn hơn và thơm ngon thì bạn cũng cần có bí quyết nhất định.

Hình nem rán giònNem rán giòn thơm

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt bạn đem rửa sạch, dùng dao băm nhỏ hoặc xay nhuyễn bằng máy.

Rửa sạch và băm nhuyễn hành tây, rau mùi, giá đỗ, hành lá.

Thái chỉ cà rốt, su hào thành sợi dài tầm 3 -4 cm.

Miến bạn đem rửa và ngâm nước ấm khoảng 30 độ C trong thời gian khoảng 5 phút để miến mềm rồi dùng dao hoặc kéo cắt ngắn lại.

Ngâm nước nóng các loại nấm hương, mộc nhĩ cho nở, lấy dao cắt bỏ chân nấm rồi thái nhỏ.

Bước 1: Chuẩn bị một cái âu lớn cho những nguyên liệu làm nem ở trên vào, cho một thìa dầu ăn, hạt tiêu, nêm nếm gia vị và thêm 2 quả trứng vào, trộn đều tất cả lên.

Bước 2: Dùng mâm, dĩa lớn hoặc thớt, rải bánh đa nem lên, nhúng tay vào bia hoặc dấm để giúp cho vỏ bánh giòn sau đó xoa khắp mặt bánh.

Cho nhân thịt vào bánh, cuộn kín rồi khéo léo gập hai bên lại.

Lưu ý nên cuộn chặt tay, để nem chắc chắn, đẹp và không bị vỡ vụn.

Hình vỏ namLớp vỏ nem giòn bắt mắt

Bước 3: Đun sôi dầu sau đó cho nem vào rán chín vàng đều cả hai mặt.

Ngoài công thức làm nem thì nước chấm cũng quyết định món nem có ngon hay không. Bạn có thể pha nước chấm theo công thức sau: 1 thìa nước cốt chanh + 1 thìa mắm + 4 thìa nước lọc + 1 thìa đường.

Khuấy đều cho tan thành một hỗn hợp đồng nhất. Cho tỏi ớt băm nhuyễn và tiêu vào để nước chấm ngon hơn.

Nhắc đến nem bạn sẽ liên tưởng đến điều gì? Còn tôi sẽ nghĩ ngay đến nem chua Thanh Hóa, một  trong những món đặc sản của người dân nơi đây. Với sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt, mùi hương tuyệt vời của tỏi và được ủ trong một thời gian nhất định để lên men, Nem chua Thanh Hóa đã trở thành món ăn quen thuộc trong các buổi tiệc lớn nhỏ trên toàn quốc.

Món nem rán thành phẩm cần có màu vàng đẹp mắt, khi ăn cảm giác giòn rụm, thơm ngon. Đây sẽ là món ăn thu hút vị giác của tất cả các thành viên trong gia đình đấy. Chúc các bạn thành công với công thức làm món nem rán tuyệt ngon này nhé!


Nguồn: https://daubepgiadinh.vn/nem-ran-gion

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Vì sao nên mở tiệc tại gia thường xuyên vào cuối tuần?

Vì sao nên mở tiệc tại gia thường xuyên vào cuối tuần? Cuộc sống hiện đại với quá nhiều sự bận rộn, ai ai cũng tất bật với công việc riêng của mình nên đôi khi, bữa cơm gia đình có đầy đủ tất cả các thành viên trở nên thật khó khăn. Sau một tuần học tập, làm việc mệt nhọc thì những bữa tiệc nho nhỏ ngày cuối tuần chính là lúc mọi người có thể gắn kết và gần gũi nhau hơn, tái tạo lại năng lượng đã mất. Cùng Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu điểm qua một số lợi ích khi bạn thường xuyên mở tiệc vào cuối tuần tại nhà. Gắn kết các thành viên trong gia đình hơn Phần lớn những gia đình thành thị đều ít khi có đầy đủ các thành viên để dùng cơm tối với nhau thường xuyên. Khi ấy, những bữa tiệc ngày cuối tuần không chỉ giúp thay đổi khẩu vị sau những ngày “cơm hàng cháo chợ” mà còn giúp các thành viên trong gia đình thêm phần gắn kết hơn vì được thưởng thức những món ăn vừa hấp dẫn, vừa lạ miệng. Không có gì dễ dàng hơn để chia sẻ những chuyện buồn vui trong cuộc sống, công việc khi cả nhà c...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

3 quán phở gà ngon nổi tiếng ở TP.HCM

Một chiều tối se lạnh hiếm hoi ở Sài Gòn bỗng dưng muốn ra ngoài ăn tô phở gà thì đi đâu được nhỉ? Một chiều tối se lạnh hiếm hoi ở Sài Gòn bỗng dưng muốn ra ngoài ăn tô phở gà thì đi đâu được nhỉ? Phở là một món ăn truyền thống và được xem là đại diện của nền ẩm thực Việt Nam trên thế giới. Từ lúc bắt đầu, phở Việt Nam được nấu chủ yếu bằng nguyên liệu đến từ thịt bò, nhưng qua nhiều thế hệ người Việt bắt đầu sử dụng đa dạng nguyên liệu hơn để tạo nên sự độc đáo cho món phở. Nhờ vậy mà phở gà được phát triển và dần dần nhận được sự yêu thích của nhiều người. Và hôm nay các bạn hãy cùng Bếp Gia Đình - Hướng Nghiệp Á Âu khám phá 3 quán phở gà ngon nổi tiếng tại thành phố Hồ Chí Minh. Quán phở gà Sơn Nga Điểm nổi bật của quán phở gà Sơn Nga theo đánh giá của nhiều khách hàng chính là quán sử dụng 100% gà ta nên thịt ngọt, da ít mỡ, giòn và món ăn cũng không hề bị béo. Ngoài ra, tô phở gà ở Sơn Nga được đánh giá là có chất lượng cao, nước dùng trong có vị ngọt thanh, phía trên cò...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Đầu Bếp Gia Đình (@daubepgiadinhvn) | Twitter

The latest Tweets from Đầu Bếp Gia Đình (@daubepgiadinhvn). #trường_dạy_nấu_ăn_gia_đình chuyên nghiệp với các chương trình học độc đáo giúp bạn chăm sóc gia đình tốt nhất, tăng thêm hương vị cho bữa cơm mỗi ngày. Hồ Chí Minh, Việt Nam https://twitter.com/daubepgiadinhvn
Đăng nhận xét
Đọc thêm