Dưa gang là loại trái cây rất mát, mùi thơm đậm và kích thích vị giác. Chắc hẳn bạn đã từng mê mẩn món sinh tố dưa gang, dưa gang dầm... Thế nhưng món kem dưa gang mới thạt sự ngon và được nhiều người yêu thích.
Dưa gang có tác dụng giải nhiệt rất tốt (Ảnh: internet)
Cách thực hiện món kem dưa gang
Dưa gang bạn chọn mua trái vừa, không quá lớn, không quá nhỏ. Nên chú ý các đường sọc quanh trái dưa đều và thẳng. Trái dưa không bị móp, bị nhũn quá hoặc cứng quá. Khi đưa gần lên mũi ngửi thì trái dưa phải tỏa ra mùi thơm hấp dẫn.
Bước 1: Dưa gang mua về bạn dùng dao khéo léo cắt ra thành những khúc nhỏ. Lấy một cái muỗng dài nạo hết phần hột và ruột dưa bỏ đi. Sau đó bạn lột bỏ phần vỏ dưa cho thật sạch rồi đem bỏ vào máy xay. Cho thêm đường cùng với nước cốt chanh vào và xay nhuyễn hỗn hợp trên cho hòa quyện đều vào nhau.
Bước 2: Chuẩn bị một cái hộp nhựa sạch, bạn đổ hỗn hợp dưa gang vừa xay vào. Sau đó cho vào trong ngăn đá để đông trong khoảng thời gian tầm 2 tiếng để hỗn hợp thành một khối thống nhất.
Bước 3: Sau khoảng thời gian 2 tiếng, bạn lấy hộp nhựa đựng dưa ra, dùng muỗng dằm lại một lần nữa rồi nhanh chóng bỏ vào máy xay, tiếp tục xay nhuyễn thêm lần nữa cho kem mịn thêm.
Bước 4: Sau khi xay xong, bạn trút lại hỗn hợp vào trong hộp nhựa rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng thời gian từ 8- 10 tiếng nữa cho đông hẳn. Khi muốn ăn, bạn lấy kem ra và thưởng thức lạnh ngay.
Kem có màu xanh bắt mắt (Ảnh: internet)
Để kem dưa gang ngon và thơm hơn, đồng thời có độ béo thì bạn có thể cho thêm một ít nước cốt dừa vào. Lượng đường để làm kem bạn cũng có thể gia giảm cho tùy ý để hợp với khẩu vị.
Mỗi loại kem sẽ có những hương vị và cảm nhận khác nhau. Kem xoài có độ mịn, mát, kem bơ sữa tươi có độ ngậy của bơ kèm độ béo của sữa, kem chuối hộp thơm ngon tự nhiên mang vị chua nhẹ hòa quyện với vị béo của sữa và nước cốt dừa...
Món kem dưa gang có màu xanh rất mát mắt và hương vị thơm ngon không thể chê được. Vào những ngày rảnh rỗi, bạn hãy thử làm món kem này và mời cả nhà mình nhé. Cùng tham gia thêm các lớp học chuyên về cách làm kem và rất nhiều món ăn ngon khác từ Bếp Gia Đình để thưởng thức nhiều món ăn ngon hơn nữa nào. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món kem ngon tuyệt này!
Nguồn: https://daubepgiadinh.vn/kem-dua-gang
Nhận xét
Đăng nhận xét