Chuyển đến nội dung chính

Cách làm nem nướng thơm lừng

Cách làm nem nướng thơm lừng
Cách làm nem nướng thơm lừng

Có rất nhiều người yêu thích và mê mẩn món nem nướng. Lý do là món ăn này không chỉ ngon mà còn rất đậm đà, vào những ngày lành lạnh có thể ăn nem nướng cùng một chút nước chấm ngon sẽ rất hấp dẫn và thú vị.

Hình nem nướng ngonNem nướng ngon và hấp dẫn (Ảnh: internet)

Các bước sơ chế

Thịt nạc mua về bạn đem rửa với nước dừa, lau thịt thật khô, rồi cắt miếng mỏng. Dùng máy xay nhuyễn thịt.

Tôm bạn đem rửa sạch, lột vỏ, bỏ phần đầu và gạch tôm. Bạn có thể dùng muối chà sơ cho tôm trắng, rồi rửa lại bằng nước dừa tương tự như thịt. Để tôm thật ráo rồi đem xay nhuyễn. Trút tôm ra một cái âu sạch, ướp cùng với tỏi băm, hạt tiêu, muối, bột ngọt. Bạn dùng muỗng đảo đều để tôm thấm gia vị.

Đối với phần mỡ bạn đem xắt sợi nhỏ, tiếp đó đem chần nuớc sôi, để cho ráo nước. Cho mỡ ra đĩa, để khoảng 30 phút ở nơi có cho mỡ trong hơn.

Lấy một cái âu lớn, trộn thịt xay, mỡ và tôm cho đều. Bạn nêm thêm muối, tiêu, đường, bột ngọt vừa ăn. Bạn ghim hỗn hợp vừa trộn vào que nhọn rồi nướng đến khi nem chín vàng là được.

Hình nem nướng vàng ươmNem được nướng vàng ươm, bắt mắt (Ảnh: internet)

Giới trẻ ngày nay rất thích các món nướng, đặc biệt là khu vực TP.HCM, đi dọc các vỉa hè bạn sẽ thấy quán ăn nhậu mọc lên như nấm, điều đặc biệt là thực đơn các quán đều có món nướng. Không kể ngày, đêm, giàu nghèo... sự huyên náo tại nơi đây là điều rất bình thường.

Làm nước tương để chấm nem nướng

Lấy một cái nồi nhỏ rồi nấu nếp thành cháo cho nhừ.

Cho cháo vào một cái tô, sau đó bạn pha với tương xay, thêm tỏi băm vào.

Bạn nấu sôi hỗn hợp này lên, nêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt và 2 muỗng dấm sao cho vừa ăn. Phần tương này sệt một chút sẽ ngon hơn.

Bạn rửa sạch các loại rau, khế, chuối rồi vớt ra để ráo nước.

Nem chín bạn xếp ra dĩa rồi dùng kèm với với rau sống, chuối chát, khế, xà lách. Có thể cuốn với bánh hỏi, bánh tráng và chấm nước tương để thêm đậm đà. Món nem sẽ ngon hơn nếu có đậu phộng rang và một chút ớt đâm nhỏ.

Hi vọng rằng với công thức làm món nem nướng trên, bạn có thể trổ tài để cả nhà mình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!


Nguồn: https://daubepgiadinh.vn/nem-nuong

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Vì sao nên mở tiệc tại gia thường xuyên vào cuối tuần?

Vì sao nên mở tiệc tại gia thường xuyên vào cuối tuần? Cuộc sống hiện đại với quá nhiều sự bận rộn, ai ai cũng tất bật với công việc riêng của mình nên đôi khi, bữa cơm gia đình có đầy đủ tất cả các thành viên trở nên thật khó khăn. Sau một tuần học tập, làm việc mệt nhọc thì những bữa tiệc nho nhỏ ngày cuối tuần chính là lúc mọi người có thể gắn kết và gần gũi nhau hơn, tái tạo lại năng lượng đã mất. Cùng Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu điểm qua một số lợi ích khi bạn thường xuyên mở tiệc vào cuối tuần tại nhà. Gắn kết các thành viên trong gia đình hơn Phần lớn những gia đình thành thị đều ít khi có đầy đủ các thành viên để dùng cơm tối với nhau thường xuyên. Khi ấy, những bữa tiệc ngày cuối tuần không chỉ giúp thay đổi khẩu vị sau những ngày “cơm hàng cháo chợ” mà còn giúp các thành viên trong gia đình thêm phần gắn kết hơn vì được thưởng thức những món ăn vừa hấp dẫn, vừa lạ miệng. Không có gì dễ dàng hơn để chia sẻ những chuyện buồn vui trong cuộc sống, công việc khi cả nhà c...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

3 quán phở gà ngon nổi tiếng ở TP.HCM

Một chiều tối se lạnh hiếm hoi ở Sài Gòn bỗng dưng muốn ra ngoài ăn tô phở gà thì đi đâu được nhỉ? Một chiều tối se lạnh hiếm hoi ở Sài Gòn bỗng dưng muốn ra ngoài ăn tô phở gà thì đi đâu được nhỉ? Phở là một món ăn truyền thống và được xem là đại diện của nền ẩm thực Việt Nam trên thế giới. Từ lúc bắt đầu, phở Việt Nam được nấu chủ yếu bằng nguyên liệu đến từ thịt bò, nhưng qua nhiều thế hệ người Việt bắt đầu sử dụng đa dạng nguyên liệu hơn để tạo nên sự độc đáo cho món phở. Nhờ vậy mà phở gà được phát triển và dần dần nhận được sự yêu thích của nhiều người. Và hôm nay các bạn hãy cùng Bếp Gia Đình - Hướng Nghiệp Á Âu khám phá 3 quán phở gà ngon nổi tiếng tại thành phố Hồ Chí Minh. Quán phở gà Sơn Nga Điểm nổi bật của quán phở gà Sơn Nga theo đánh giá của nhiều khách hàng chính là quán sử dụng 100% gà ta nên thịt ngọt, da ít mỡ, giòn và món ăn cũng không hề bị béo. Ngoài ra, tô phở gà ở Sơn Nga được đánh giá là có chất lượng cao, nước dùng trong có vị ngọt thanh, phía trên cò...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Đầu Bếp Gia Đình (@daubepgiadinhvn) | Twitter

The latest Tweets from Đầu Bếp Gia Đình (@daubepgiadinhvn). #trường_dạy_nấu_ăn_gia_đình chuyên nghiệp với các chương trình học độc đáo giúp bạn chăm sóc gia đình tốt nhất, tăng thêm hương vị cho bữa cơm mỗi ngày. Hồ Chí Minh, Việt Nam https://twitter.com/daubepgiadinhvn
Đăng nhận xét
Đọc thêm