Thức uống hiện đại

Các dòng thức uống hiện đại như trà đào, Macchiato, cà phê đá xay…với hương vị thơm ngon, lạ miệng những năm gần đây luôn thu hút sự chú ý của giới trẻ.

Các dòng thức uống hiện đại như trà đào, Macchiato, cà phê đá xay…với hương vị thơm ngon, lạ miệng những năm gần đây luôn thu hút sự chú ý của giới trẻ.

Nhưng thay vì bỏ tiền ra mua những ly thức uống đắt đỏ này trong các cửa hàng cà phê thì ngay từ bây giờ bạn có thể tự tay thực hiện chúng tại nhà dưới sự hướng dẫn chi tiết của daubepgiadinh.vn. Những công thức này không quá khó để bạn thực hiện, chỉ cần bạn có chút tỉ mỉ, khéo tay là có thể làm được ngay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1.Trà đào

- Trà Earl Grey 2 gói

- Nước cốt chanh 10ml

- Nước đường 10ml

- Peach Syrup 20ml

- Sả cây 5gr

- Đào miếng 5 miếng

- Cam tươi 2 miếng

2. Trà Ô Long Macchiato

- Kem béo lỏng 20ml

- Sữa tươi 80ml

- Kem tươi 40ml

- Frappe choice 40ml

- Caramel syrup 40ml

- Muối ăn 4 gr

3. Matcha Ice blended

- Bột matcha trà xanh nguyên chất 2 muỗng cà phê

- Nước sôi 40 ml

- Sữa đặc 60 ml

- Đá bi

- Bột Frappe 10 gram

- Sữa tươi 50ml

Cách làm các loại thức uống hiện đại

1.Trà đào

Trà đào

Bước 1: Ngâm 2 gói trà Earl Grey vào 100ml nước nóng, để khoảng 3 – 5 cho ra trà.

Bước 2: Bạn cho 100ml nước trà vào bình shaker, thêm nước cốt chanh, nước đường, peach syrup, sả cây, đá viên vừa đủ dùng vào cùng.

Đậy nắp bình shaker lại, dùng lực cổ tay lắc mạnh đến khi cảm nhận được độ lạnh của bình thì dừng.

Bước 3: Đổ nước trà đào ra ly, trang trí thêm đào miếng và cam tươi lên trên là có thể thưởng thức ngay.

2.Trà Ô Long Macchiato

Trà Ô Long Macchiato

Bước 1: Làm Milk Foam bằng cách cho lần lượt các nguyên liệu gồm kem béo lỏng, sữa tươi, kem tươi, Frappe choice, caramel syrup, muối ăn vào máy xay sinh tố. Bật nút cho các nguyên liệu này được trộn đều để trở nên mịt mượt. Đổ hỗn hợp này vào bình, cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.

Bước 2: Ngâm 2 gói trà túi lọc vào 80ml nước sôi cho ra trà. Sau đó cho trà vào ly, thêm nước đường, đá viên vừa đủ dùng vào.

Bước 3: Thêm 40ml milk foam này lên bề mặt ly trà ô long là có thể thưởng thức.

3. Matcha Ice blended

Matcha Ice blended

Bước 1: Đun sôi nước và cho bột trà xanh vào khuấy thật đều đến khi bột trà xanh tan hết, bạn cũng có thể dùng phới để đánh tan bột trà xanh.

Bước 2: Đổ hỗn hợp nước trà xanh, bột frappe, sữa đặc, sữa tươi, đá bi vào máy xay và xay thật nhuyễn để các nguyên liệu mịn mượt và hoà quyện với nhau.

Bước 3: Đổ hỗn hợp matcha ice blended ra ly thuỷ tinh. Dùng bình xịt kem tươi phun kem lên bề mặt của ly ice blended, trang trí thêm bột trà xanh và lá bạc hà cho đẹp mắt.

Nếu yêu thích các dòng thức uống hiện đại này và mong muốn có thể thực hiện cho cả nhà thưởng thức mỗi ngày, bạn có thể đăng ký tham gia ngay vào lớp học Thức uống hiện đại trong chuyên đề Món Ngon Á Âu tại Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu. Ngoài các món kể trên, thức uống hiện đại còn có trà dưa hấu, trà vải,… Tại đây, bạn sẽ được học về kỹ thuật pha chế thức uống, tìm hiểu về thành phần cơ bản, bí quyết mix các loại nguyên liệu như syrup, trái cây tươi, bột hương để tạo mùi, tạo ra những ly thức uống có hương vị đặc trưng riêng. Sau khi hoàn thành lớp học, bạn hoàn toàn có thể tự tin để thực hiện ngay tại nhà hoặc thêm vào thực đơn cho quán cà phê của mình nếu đang có ý định kinh doanh.

Chúc bạn thành công khi thực hiện.