Chuyển đến nội dung chính

Một số mẹo làm sạch ốc vừa nhanh vừa hiệu quả

Một số mẹo làm sạch ốc vừa nhanh vừa hiệu quả

Để chế biến được những đĩa ốc thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình, bạn không nên bỏ qua các mẹo nhỏ giúp làm sạch ốc đơn giản này đâu!

Để chế biến được những đĩa ốc thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình, bạn không nên bỏ qua các mẹo nhỏ giúp làm sạch ốc đơn giản này đâu!

Các món ăn chế biến từ ốc luôn là sự lựa chọn của cánh mày râu lẫn chị em phụ nữ. Nhưng do hạn chế về cách làm sạch ốc, loại bỏ chất nhờn, bùn đất mà rất nhiều bạn không thể sở hữu những dĩa ốc thơm ngon hấp dẫn tại nhà. Nếu như ở bài trước Bếp Gia Đình đã hướng dẫn bạn mẹo làm sạch ngao, sò, ốc thì trong bài viết này sẽ chia sẻ đến các bạn các mẹo làm sạch Ốc đơn giản mà hiệu quả nhanh qua bài viết sau nhé!

1. Ngâm ốc trong thau bằng kim loại

Một đặc tính thường gặp ở tất cả các loại ốc mà chúng ta ít biết chính là ốc sẽ tự mở miệng nhả bùn nếu ngửi thấy mùi kim loại. Vì thế, bạn chỉ cần ngâm ốc trong thau inox hoặc thêm các vật dụng làm từ kim loại như dao, muỗng, nĩa, đũa trong khoảng 1 tiếng, ốc sẽ nhả hết bùn ra. Cách này sẽ giúp bạn tiết kiệm được kha khá thời gian sơ chế tại nhà đấy.


hình cách sơ chế ốc
Ốc sơ chế không kỹ thường có mùi hôi, bùn và chất nhờn khó chịu.

2. Sử dụng nước vo gạo

Ngoài kim loại, một cách đơn giản giúp bạn có thể loại bỏ được chất nhờn, bùn đất trong ốc là nước vo gạo. Bạn sử dụng một thau vừa, đổ nước vo gạo ngập mặt ốc và ngâm từ 1 – 2 giờ đồng hồ, ốc sẽ tự động nhả hết bùn và chất nhờn ra. Lúc này, bạn chỉ cần xả sạch ốc lại với nước sạch là đã có thể chế biến những con ốc này thành món ngon rồi.

3. Dùng các gia vị như giấm, chanh, ớt

Một cách giúp bạn làm sạch ốc đơn giản và hiệu quả nhất là hòa trộn các gia vị gồm chanh (giấm chua), ớt bột, muối với nước rồi ngâm ốc trong 30 phút. Các gia vị trên đều có tác dụng đẩy nhanh chất nhờn, bùn đất bám vào ốc mà không cần tốn nhiều thời gian và công sức.


làm sạch ốc bằng gia vị
Ngâm ốc trong nước ớt, muối và chanh pha loãng giúp chất nhờn nhanh chóng biến mất.

Bên cạnh cách làm sạch ốc, bạn cũng nên lưu ý một chút về cách chế biến đúng cách để món ốc tại nhà hấp dẫn hơn nhé!

  • Trước khi chế biến món ốc, bạn nên kiểm tra lại một lần nữa độ sạch của ốc cũng như nguyên liệu còn tươi hay không? Nếu có một vài con ốc đã chết thì bạn nên bỏ đi, tránh làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
  • Khi làm chín ốc, bạn nên thêm một ít lá chanh, gừng hoặc sả cây đập dập để hương thơm của các nguyên liệu này giúp khử mùi tanh của ốc và khiến món ăn ngon miệng hơn.

Hy vọng với những chia sẻ nhỏ này sẽ giúp các bạn sỡ hữu món ốc ngon tại nhà. Hãy theo dõi để biết thêm nhiều mẹo vặt trong bếp nữa từ Bếp Gia Đình để tiết kiệm thời gian hơn nữa nhé!

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Vì sao nên mở tiệc tại gia thường xuyên vào cuối tuần?

Vì sao nên mở tiệc tại gia thường xuyên vào cuối tuần? Cuộc sống hiện đại với quá nhiều sự bận rộn, ai ai cũng tất bật với công việc riêng của mình nên đôi khi, bữa cơm gia đình có đầy đủ tất cả các thành viên trở nên thật khó khăn. Sau một tuần học tập, làm việc mệt nhọc thì những bữa tiệc nho nhỏ ngày cuối tuần chính là lúc mọi người có thể gắn kết và gần gũi nhau hơn, tái tạo lại năng lượng đã mất. Cùng Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu điểm qua một số lợi ích khi bạn thường xuyên mở tiệc vào cuối tuần tại nhà. Gắn kết các thành viên trong gia đình hơn Phần lớn những gia đình thành thị đều ít khi có đầy đủ các thành viên để dùng cơm tối với nhau thường xuyên. Khi ấy, những bữa tiệc ngày cuối tuần không chỉ giúp thay đổi khẩu vị sau những ngày “cơm hàng cháo chợ” mà còn giúp các thành viên trong gia đình thêm phần gắn kết hơn vì được thưởng thức những món ăn vừa hấp dẫn, vừa lạ miệng. Không có gì dễ dàng hơn để chia sẻ những chuyện buồn vui trong cuộc sống, công việc khi cả nhà c...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Cách nấu lẩu đuôi bò ngon cho dịp cuối tuần

Một ngày cuối tuần nữa lại đến, thay vì loanh quanh với các hàng quán quen thuộc để tụ tập, sao bạn không thử vào bếp chuẩn bị một nồi lẩu đuôi bò nóng hổi cũng bạn bè, người thân thưởng thức nào.Cách nấu lẩu đuôi bò ngon tại nhà: Dịp cuối tuần chính là thời gian để chúng ta dành thời gian cho người thân, bạn bè sau một tuần làm việc bận rộn. Và để bữa gặp mặt trở nên hoàn hảo hơn thì chắc bạn không nên bỏ qua món lẩu đuôi bò thơm ngon này đâu. Hơn nữa, sau một tuần làm việc thì ăn lẩu đuôi bò còn giúp mọi người giảm bớt đau đầu, đau lưng, nhức mỏi, suy nhược,…nữa đấy. Vậy còn chần chừ gì mà không cùng Đầu Bếp Gia Đình - Hướng Nghiệp Á Âu học cách nấu lẩu đuôi bò ngon tại nhà. Lẩu đuôi bò không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Cách nấu lẩu đuôi bò ngon tại nhà: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đuôi bò rửa sạch, thui qua lửa than sau đó cạo sạch phần khét. Rửa đuôi bò bằng nước muối và xả sạch qua nước lạnh. Khi đuôi bò đã ráo nước, chặt đuôi thành từng khúc vừa ăn. Cho đuôi bò...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Cách làm gà hấp muối tươi ngon cả nhà mê tít

Thay vì chiên, kho hay luộc bạn có thể thay đổi cách chế biến để cả nhà cả nhà có một món gà tươi ngon, tròn vị mà không ngán. Gà hấp muối là một trong những cách giúp giữ được trọn vẹn hương vị tươi nguyên của thịt gà, hãy cùng Bếp Gia Đình - Hướng Nghiệp Á Âu tham khảo công thức sau đây và chuẩn bị nguyên liệu chế biến nhé. Thịt gà giàu dinh dưỡng, lại rất thơm ngon nên được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chế biến cho cả nhà. Cùng tham khảo công thức sau đây để học cách làm món gà hấp muối vô cùng tươi ngon, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê ngay khi ngửi thấy mùi thơm quyến rũ từ chiếc nồi hầm. Nguyên liệu rất đơn giản, cách hấp gà cũng không khó, chỉ cần một chút thời gian và công sức cả nhà sẽ có ngay món gà hấp muối ngon tuyệt, lạ miệng, bắt cơm. Gà hấp muối tươi ngon, tròn vị Cách làm gà ta hấp muối thơm ngon Bước 1: Bạn nên chọn gà ta để cho thịt chắc, thơm không bị bở như gà công nghiệp, khi hấp gà sẽ thơm hơn, thịt cũng ngọt hơn. Có thể mua gà làm sẵn hoặc bạn có thể tự làm ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm