Chuyển đến nội dung chính

Cách làm xôi chiên giòn ăn là ghiền

Cách làm xôi chiên giòn ăn là ghiền

Xôi chiên là món tráng miệng, món ăn vặt bình dân mà vô cùng thơm ngon. Lớp ngoài giòn giòn bao bọc phía trong lớp xôi dẻo mềm, cùng với phần thịt nêm nếm vừa ăn tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Món xôi chiên là sáng tạo độc đáo trong ẩm thực biến tấu món xôi quen thuộc trở nên mới lại hơn, hấp dẫn hơn. Nếu bạn yêu thích món ăn này thì hãy tham khảo công thức sau đây để làm ngay tại nhà, vừa hợp khẩu vị lại an toàn nhé.

Làm xôi chiên không khó và chỉ cần một số nguyên liệu đơn giản, bạn chỉ cần bỏ công chuẩn bị mà thôi. Xách giỏ đi siêu thị để mua những nguyên liệu làm món xôi chiên thôi nào.

hình xôi chiên

Cách làm xôi chiên ngon, chuẩn vị

Bước 1: Để làm món xôi chiên, đầu tiên bạn cần đồ nếp, thổi xôi. Nếp vo sạch rồi ngâm qua đêm hoặc ít nhất là 8 tiếng cho nếp nở mềm, sau đó đem hấp chín.

Bước 2: Đem xôi chín dàn ra cái mâm lớn, độ dày vừa phải khoảng 1 – 2cm là được, thoa lên 1 lớp dầu ăn mỏng rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn nên dùng lực nén xôi cho chắc tay để khi chiên xôi không bị rời ra nhé.

Bước 3: Bắt 1 chảo dầu nóng, cho xôi vào chiên vàng 2 mặt là được. Chuẩn bị 1 cái dĩa lớn lót giấy thấm dầu rồi cho xôi ra đĩa để hút bớt dầu thừa, khi ăn sẽ bớt ngấy.


làm xôi chiên giòn
Miếng xôi chiên vàng giòn rụm

Bước 4: Sau đó bạn băm nhuyễn củ sắn, cà rốt, hành tím cho vào cái tô lớn cùng với thịt và nấm mèo. Thêm ½ muỗng tiêu xay, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm trộn đều rồi để yên khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 4: Lấy 1 cái tô lớn trộn 300 g thịt bằm với 1/2 củ sắn, 1/4 củ cà rốt, 1/2 chén nấm mèo, 1 củ hành tím đã băm nhỏ cùng với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm , trộn cho thật đều rồi để yên tầm 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 5: Cho chảo lên bếp, phi tỏi vàng thơm thì cho phần nhân vào xào chín. Vậy là bạn đã hoàn thành cả phần vỏ xôi và nhân xôi rồi. Bây giờ chỉ việc cắt miếng xôi vừa chiên cho nhân vào và thưởng thức ngay.

Những miếng xôi chiên nhân thịt băm thơm ngon, lớp xôi giòn giòn hòa quyện với hương vị dẻo dẻo của nếp bên trong, nhân thịt băm đậm đà, khi ăn chấm vào miếng tương ớt cay cay lại càng kích thích.

Nếu ẩm thực đường phố miền Bắc có xôi xéo thì tại miền Nam xôi chiên dùng làm món ăn vặt là chuẩn bài. Bạn có thể tham khảo công thức trên và thực hiện nó cho cả nhà vào dịp cuối tuần nhé. Vào ngày mưa lành lạnh được cầm miếng xôi chiên nóng hổi, vừa thổi vừa ăn là tuyệt vời. Không quá khó để làm món ăn vặt ngon lành cho cả nhà, lại đảm bảo vệ sinh, ngại gì mà không làm nhỉ. Chúc cả nhà ngon miệng!

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Vì sao nên mở tiệc tại gia thường xuyên vào cuối tuần?

Vì sao nên mở tiệc tại gia thường xuyên vào cuối tuần? Cuộc sống hiện đại với quá nhiều sự bận rộn, ai ai cũng tất bật với công việc riêng của mình nên đôi khi, bữa cơm gia đình có đầy đủ tất cả các thành viên trở nên thật khó khăn. Sau một tuần học tập, làm việc mệt nhọc thì những bữa tiệc nho nhỏ ngày cuối tuần chính là lúc mọi người có thể gắn kết và gần gũi nhau hơn, tái tạo lại năng lượng đã mất. Cùng Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu điểm qua một số lợi ích khi bạn thường xuyên mở tiệc vào cuối tuần tại nhà. Gắn kết các thành viên trong gia đình hơn Phần lớn những gia đình thành thị đều ít khi có đầy đủ các thành viên để dùng cơm tối với nhau thường xuyên. Khi ấy, những bữa tiệc ngày cuối tuần không chỉ giúp thay đổi khẩu vị sau những ngày “cơm hàng cháo chợ” mà còn giúp các thành viên trong gia đình thêm phần gắn kết hơn vì được thưởng thức những món ăn vừa hấp dẫn, vừa lạ miệng. Không có gì dễ dàng hơn để chia sẻ những chuyện buồn vui trong cuộc sống, công việc khi cả nhà c...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Cách nấu lẩu đuôi bò ngon cho dịp cuối tuần

Một ngày cuối tuần nữa lại đến, thay vì loanh quanh với các hàng quán quen thuộc để tụ tập, sao bạn không thử vào bếp chuẩn bị một nồi lẩu đuôi bò nóng hổi cũng bạn bè, người thân thưởng thức nào.Cách nấu lẩu đuôi bò ngon tại nhà: Dịp cuối tuần chính là thời gian để chúng ta dành thời gian cho người thân, bạn bè sau một tuần làm việc bận rộn. Và để bữa gặp mặt trở nên hoàn hảo hơn thì chắc bạn không nên bỏ qua món lẩu đuôi bò thơm ngon này đâu. Hơn nữa, sau một tuần làm việc thì ăn lẩu đuôi bò còn giúp mọi người giảm bớt đau đầu, đau lưng, nhức mỏi, suy nhược,…nữa đấy. Vậy còn chần chừ gì mà không cùng Đầu Bếp Gia Đình - Hướng Nghiệp Á Âu học cách nấu lẩu đuôi bò ngon tại nhà. Lẩu đuôi bò không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Cách nấu lẩu đuôi bò ngon tại nhà: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đuôi bò rửa sạch, thui qua lửa than sau đó cạo sạch phần khét. Rửa đuôi bò bằng nước muối và xả sạch qua nước lạnh. Khi đuôi bò đã ráo nước, chặt đuôi thành từng khúc vừa ăn. Cho đuôi bò...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Cách làm gà hấp muối tươi ngon cả nhà mê tít

Thay vì chiên, kho hay luộc bạn có thể thay đổi cách chế biến để cả nhà cả nhà có một món gà tươi ngon, tròn vị mà không ngán. Gà hấp muối là một trong những cách giúp giữ được trọn vẹn hương vị tươi nguyên của thịt gà, hãy cùng Bếp Gia Đình - Hướng Nghiệp Á Âu tham khảo công thức sau đây và chuẩn bị nguyên liệu chế biến nhé. Thịt gà giàu dinh dưỡng, lại rất thơm ngon nên được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chế biến cho cả nhà. Cùng tham khảo công thức sau đây để học cách làm món gà hấp muối vô cùng tươi ngon, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê ngay khi ngửi thấy mùi thơm quyến rũ từ chiếc nồi hầm. Nguyên liệu rất đơn giản, cách hấp gà cũng không khó, chỉ cần một chút thời gian và công sức cả nhà sẽ có ngay món gà hấp muối ngon tuyệt, lạ miệng, bắt cơm. Gà hấp muối tươi ngon, tròn vị Cách làm gà ta hấp muối thơm ngon Bước 1: Bạn nên chọn gà ta để cho thịt chắc, thơm không bị bở như gà công nghiệp, khi hấp gà sẽ thơm hơn, thịt cũng ngọt hơn. Có thể mua gà làm sẵn hoặc bạn có thể tự làm ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm