Cá lóc kho tộ miền Nam

Để có một nồi cá lóc kho tộ ngon đúng điệu không hề khó. Hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây để nắm rõ công thức chế biến những khoanh cá lóc đậm đà, cay cay và trở thành bí quyết cho riêng mình bạn nhé.

Cách làm cá lóc kho tộ

Bước 1: Đầu tiên, bạn sơ chế sạch cá lóc, đánh vẩy cá bằng nước muối bằng gừng cho sạch rồi cắt khúc chừng 3cm.

Sơ chế sạch cá, đánh vẩy, rửa bằng nước muối và cắt khúc.

Bước 2: Ướp cá với các gia vị gồm: gừng thái sợi, chút nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu khoảng 15 – 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Phần thịt ba chỉ cần rửa sạch thái miếng vừa ăn. Riềng rửa sạch thái lát mỏng. Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.

Bước 4: Bây giờ đun đường cho đường ngả màu nâu sậm thêm một chút nước, nêm thêm chút hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu.

Bước 5: Cho niêu lên bếp, phết một lớp dầu ăn vào rồi xếp giềng thái lát vào đáy niêu, cho tiếp thịt ba chỉ, cá, thả vào 4 quả ớt nhỏ rồi đổ nước màu ngập mặt cá lóc.

Bước 6: Tiếp tục đun đến khi niêu sôi thì hạ bớt lửa, kho khoảng 40 phút cho nước cạn gần hết thì rắc hành lá thái nhỏ lên bên trên, tắt bếp là hoàn thành cách làm cá lóc kho tộ thơm ngon và đậm đà rồi.

Cá lóc kho tộ có màu sắc bắt mắt, đậm đà hương vị, dù đã quá quen thuộc nhưng vẫn luôn khiến người thưởng thức thích thú khi trải nghiệm món ăn ngon lành này.

Cách làm cá lóc kho tộ nằm trong lớp chuyên đề Hôm nay ăn gì? đang thu hút sự quan tâm của nhiều chị em nội trợ, sinh viên và người công sở. Được thiết kế dựa trên nhu cầu thực tế của người học, lớp chuyên đềbao gồm 9 nội dung bài học, bao gồm:

- Rau luộc kho quẹt

- Canh chua cá lóc

- Cải xào dầu hào

- Gà kho xả ớt

- Canh sườn ngũ sắc

- Bò xào bông cải

- Thịt kho trứng

- Canh gà lá giang

- Cá lóc kho tộ

9 món ăn gia đình hấp dẫn được yêu thích, có thể vừa dùng trong nhiều buổi đãi tiệc. Lớp học chỉ gói gọn trong 3 buổi học, đặc biệt phù hợp khi bạn là sinh viên, chị em nội trợ và người văn phòng bận rộn mong muốn nâng cao kỹ năng nấu nướng để đem lại những món ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Ngoài ra, bạn còn có thể chủ động thời gian tham gia lớp học. Nội dung học bổ ích, thú vị, tại sao không đăng ký ngay hôm nay phải không nào!

Đăng ký lớp học Hôm nay ăn gì? tại đây, hoặc để lại liên hệ, chúng tôi sẽ gọi lại cho bạn ngay nhé!