Chuyển đến nội dung chính

Bò xào bông cải xanh

Bò xào bông cải xanh

Bông cải vừa chín tới vẫn giữ được độ giòn, ngọt thanh ban đầu cùng thịt bò mềm, đậm đà hương vị sẽ giúp bạn và gia đình khởi đầu một tuần mới tràn đầy năng lượng.

Cách làm bò xào bông cải xanh ngon tại nhà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch bằng nước muối loãng, xả lại với nước lạnh rồi dùng khăn giấy thấm khô. Đặt thịt bò lên thớt, thái thịt thành các miếng mỏng vừa ăn theo thớ ngang để thịt không bị dai khi chín. Sau đó bạn ướp thịt bò cùng chút xì dầu, dầu ăn, bột ngọt, đường cùng một chút bột năng trong khoảng 10 – 15 phút để gia vị thấm vào thịt bò.

Bông cải xanh cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn.

Hình sơ chế bông cải

Chần qua nước sôi sẽ giúp bông cải giữ được độ giòn, ngọt thanh vốn có.

Bước 2: Làm thịt bò xào bông cải xanh

Bắt một nồi nước sôi rồi chần bông cải xanh trong khoảng 2 – 3 phút sau đó vớt ra rổ để ráo. Tiếp đó bạn bắt chảo dầu nóng, cho hành tím, tỏi băm lên phi đến khi nguyên liệu vừa chuyển sang màu vàng thì cho thịt bò đã ướp vào xào. Thịt bò xào đến khi chín tái thì bạn hãy trút rổ bông cải xanh vào đảo đều. Đến khi thịt bò chín hẳn và bông cải xanh chín tới thì bạn tắt bếp cho món ăn ra dĩa. Để món ăn hấp dẫn và có mùi thơm nồng, bạn đừng quên trang trí thêm một ít rau ngò cùng tiêu lên phía trên.

Bò xào bông cải xanh với màu sắc bắt mắt cũng như mùi vị thơm ngon, đậm đà sẽ giúp bữa ăn trong ngày của bạn và gia đình thêm hấp dẫn. Ngoài ra còn rất nhiều món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và đơn giản tại nhà giúp bạn và gia đình có những bữa ăn hấp dẫn như: thịt kho trứng, gà kho sả ớt, canh sườn non ngũ sắc,… Nếu chưa biết về công thức cũng như bí quyết về cách làm những món ăn hấp dẫn này tại nhà, bạn có thể tham gia các lớp học theo chủ đề Hôm nay ăn gì của ngành Bếp Gia Đình tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) để được các giảng viên giàu kinh nghiệm hướng dẫn thêm. Không những thế khi đến với lớp học bạn còn được biết thêm nhiều kiến thức về dinh dưỡng, về cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon hay những mẹo vặt, bí quyết nhỏ trong việc nấu nướng.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Vì sao nên mở tiệc tại gia thường xuyên vào cuối tuần?

Vì sao nên mở tiệc tại gia thường xuyên vào cuối tuần? Cuộc sống hiện đại với quá nhiều sự bận rộn, ai ai cũng tất bật với công việc riêng của mình nên đôi khi, bữa cơm gia đình có đầy đủ tất cả các thành viên trở nên thật khó khăn. Sau một tuần học tập, làm việc mệt nhọc thì những bữa tiệc nho nhỏ ngày cuối tuần chính là lúc mọi người có thể gắn kết và gần gũi nhau hơn, tái tạo lại năng lượng đã mất. Cùng Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu điểm qua một số lợi ích khi bạn thường xuyên mở tiệc vào cuối tuần tại nhà. Gắn kết các thành viên trong gia đình hơn Phần lớn những gia đình thành thị đều ít khi có đầy đủ các thành viên để dùng cơm tối với nhau thường xuyên. Khi ấy, những bữa tiệc ngày cuối tuần không chỉ giúp thay đổi khẩu vị sau những ngày “cơm hàng cháo chợ” mà còn giúp các thành viên trong gia đình thêm phần gắn kết hơn vì được thưởng thức những món ăn vừa hấp dẫn, vừa lạ miệng. Không có gì dễ dàng hơn để chia sẻ những chuyện buồn vui trong cuộc sống, công việc khi cả nhà c...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Cách nấu lẩu đuôi bò ngon cho dịp cuối tuần

Một ngày cuối tuần nữa lại đến, thay vì loanh quanh với các hàng quán quen thuộc để tụ tập, sao bạn không thử vào bếp chuẩn bị một nồi lẩu đuôi bò nóng hổi cũng bạn bè, người thân thưởng thức nào.Cách nấu lẩu đuôi bò ngon tại nhà: Dịp cuối tuần chính là thời gian để chúng ta dành thời gian cho người thân, bạn bè sau một tuần làm việc bận rộn. Và để bữa gặp mặt trở nên hoàn hảo hơn thì chắc bạn không nên bỏ qua món lẩu đuôi bò thơm ngon này đâu. Hơn nữa, sau một tuần làm việc thì ăn lẩu đuôi bò còn giúp mọi người giảm bớt đau đầu, đau lưng, nhức mỏi, suy nhược,…nữa đấy. Vậy còn chần chừ gì mà không cùng Đầu Bếp Gia Đình - Hướng Nghiệp Á Âu học cách nấu lẩu đuôi bò ngon tại nhà. Lẩu đuôi bò không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Cách nấu lẩu đuôi bò ngon tại nhà: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đuôi bò rửa sạch, thui qua lửa than sau đó cạo sạch phần khét. Rửa đuôi bò bằng nước muối và xả sạch qua nước lạnh. Khi đuôi bò đã ráo nước, chặt đuôi thành từng khúc vừa ăn. Cho đuôi bò...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Cách làm gà hấp muối tươi ngon cả nhà mê tít

Thay vì chiên, kho hay luộc bạn có thể thay đổi cách chế biến để cả nhà cả nhà có một món gà tươi ngon, tròn vị mà không ngán. Gà hấp muối là một trong những cách giúp giữ được trọn vẹn hương vị tươi nguyên của thịt gà, hãy cùng Bếp Gia Đình - Hướng Nghiệp Á Âu tham khảo công thức sau đây và chuẩn bị nguyên liệu chế biến nhé. Thịt gà giàu dinh dưỡng, lại rất thơm ngon nên được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chế biến cho cả nhà. Cùng tham khảo công thức sau đây để học cách làm món gà hấp muối vô cùng tươi ngon, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê ngay khi ngửi thấy mùi thơm quyến rũ từ chiếc nồi hầm. Nguyên liệu rất đơn giản, cách hấp gà cũng không khó, chỉ cần một chút thời gian và công sức cả nhà sẽ có ngay món gà hấp muối ngon tuyệt, lạ miệng, bắt cơm. Gà hấp muối tươi ngon, tròn vị Cách làm gà ta hấp muối thơm ngon Bước 1: Bạn nên chọn gà ta để cho thịt chắc, thơm không bị bở như gà công nghiệp, khi hấp gà sẽ thơm hơn, thịt cũng ngọt hơn. Có thể mua gà làm sẵn hoặc bạn có thể tự làm ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm