Thông thường, thời gian giữa bữa trưa và bữa tối khá dài, và hẳn là sau một ngày làm việc, học tập, các thành viên gia đình bạn sẽ đói lả khi về đến nhà và phải đợi thêm một khoảng thời gian nữa trong lúc bạn chuẩn bị bữa tối. Do đó, để bù đắp nhanh chóng nguồn năng lượng đã mất bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ buổi chiều để các thành viên chóng đói.
Bữa phụ buổi chiều bạn nên dùng vào khoảng 15 – 16h. Bữa ăn phụ cung cấp khoảng 10 – 15% nhu cầu năng lượng cho cơ thể và không cần đủ 4 nhóm bột đường, đạm, béo, rau quả. Chất đường trong bữa phụ rất quan trọng để chống hạ đường huyết và cung cấp “thức ăn chính” cho não và cơ bắp.
Các thực phẩm như sữa tươi, sữa chua, phô mai, bánh flan, bánh mì ngọt, bánh bông lan, bánh quy, bắp, khoai lang, khoai mì, chuối, sinh tố hay trái cây, gỏi cuốn, phở cuốn, miến trộn, súp cua…là những bữa phụ lý tưởng để cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.
Bữa phụ chỉ cần khoảng 10 – 15 phút để sử dụng nên việc chuẩn bị sẵn những thức ăn gọn nhẹ là điều cần thiết. Đừng nhầm lẫn bữa phụ với một vài miếng snack hay hộp sữa là đủ. Bữa phụ cần phong phú về dinh dưỡng hơn nhưng đảm bảo số lượng quá nhiều khiến các thành viên no ngang và không ăn được bữa tối. Cùng Đầu Bếp Gia Đình tìm hiểu về cách làm một số món ăn nhẹ buổi chiều ngon lành cho gia đình bạn ngay thôi nào.
Bánh quy hạnh nhân
Món bánh quy thơm lừng mùi hạnh nhân và bơ đặc biệt này tác dụng rất tốt cho sức khỏe các thành viên gia đình bạn. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể tranh thủ làm món bánh này vào những ngày nghỉ, đợi bánh nguội rồi bảo quản vào lọ thủy tinh, dùng dần vào các buổi chiều khi đang đói bụng cùng một ly sữa tươi.
Gỏi cuốn, phở cuốn
Gỏi cuốn, phở cuốn là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau như tôm thịt, rau củ, bánh tráng ăn cùng mắm nêm hoặc tương xay…vừa giàu chất dinh dưỡng lại rất dễ làm sẽ là món ăn nhẹ buổi chiều ngon lành cho gia đình bạn.
Miến trộn
Miến trộn Hàn Quốc rất dễ làm nên khi ăn mang lại cảm giác thanh đạm nhưng không quá no. Miến mềm thấm gia vị hoàn hảo, được trộn cùng rau củ giòn ngọt tự nhiên tạo cảm giác ăn mãi không ngán. Kết hợp với bò xào thấm gia vị đậm đà tin chắc rằng món miến trộn này sẽ không làm bạn thất vọng bởi hương vị cho đến màu sắc món ăn điều vô cùng hấp dẫn.
Sinh tố trái cây
Các loại sinh tố với thành phần chính là trái cây, đường, sữa…ngoài bổ sung dưỡng chất cho cơ thể còn thể sử dụng để làm bữa phụ buổi chiều cho cả nhà. Vấn đề cần bạn lưu ý khi làm sinh tố là bạn nên sử dụng các loại trái cây có vị ngọt như chuối, bơ, dâu, sapoche, khoai môn…tránh sử dụng các loại trái cây chua dễ gây ảnh hưởng đến dạ dày.
Bánh giò
Bánh giò với lớp vỏ bánh mềm mịn, thơm dịu mà vẫn béo ngậy, lớp nhân hơi dính nhưng ăn vào thấy ngay vị ngậy ngậy, giòn giòn sần sật của mộc nhĩ, của thịt băm. Chỉ thế thôi là đủ ngon, đủ no tới tận bữa tối. Đặc biệt món bánh giò này bạn có thể tự xay bột gạo bằng máy xay sinh tố để làm tại nhà.
Bánh flan
Bánh flan là món bánh mà hầu như ai cũng thích ăn, do chất bánh mềm như pudding, vừa mịn vừa nhẹ, lại có phần sốt caramel vừa ngọt vừa thơm. Bánh flan rất dễ làm mà bổ dưỡng cho trẻ em hoặc phụ nữ mang thai nên bạn có thể để dùng thêm khi bị đói buổi chiều.
Tuy bữa phụ cần thiết nhưng bạn cũng cần cân đối lựa chọn làm món ăn nào và thời gian nấu nướng phù hợp để có thời gian nghỉ ngơi cũng như để chuẩn bị cho bữa tối.
Nhận xét
Đăng nhận xét