Một bữa sáng hoàn hảo sẽ đem lại cho bạn rất nhiều lợi ích về mặt sức khỏe cũng như hiệu quả cao trong công việc. Sau một giấc ngủ đêm dài từ 8 đến 12 tiếng bạn cần nạp năng lượng đầy đủ cho cơ thể. Đặc biệt là người gầy muốn tăng cân phải bổ sung dưỡng chất gấp đôi người muốn giảm cân.
Một bữa ăn sáng hoàn hảo sẽ đem lại cho bạn rất nhiều lợi ích về mặt sức khỏe cũng như hiệu quả cao trong công việc. Sau một giấc ngủ đêm dài từ 8 đến 12 tiếng bạn cần nạp năng lượng đầy đủ cho cơ thể. Đặc biệt là người gầy muốn tăng cân phải bổ sung dưỡng chất gấp đôi người muốn ăn sáng giảm cân.
Cùng daubepgiadinh.vn đi tìm câu trả lời về những thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mà người gầy nên bổ sung vào thực đơn buổi sáng nhằm tăng cân hiệu quả và nhanh chóng.
1. Cơm tấm
Một phần cơm tấm sườn, bì, chả sẽ cung cấp cho bạn khoảng 500 – 600 calo, 10 – 20 chất béo, 80 – 90gr tinh bột, 20 – 26 gr protein, 0.5 – 1 gr chất xơ. Đây là lượng dưỡng chất dồi dào mà người gầy cần nạp vào cơ thể trong bữa sáng. Để bữa ăn bớt khô khan, bạn nên ăn thêm một chén canh rau củ, dưa leo, cà chua.
2. Xôi các loại
Trong 100gram gạo có chứa 344 calo. Do đặc tính dẻo, dính nên khi ăn xôi, năng lượng nạp vào cao hơn khi ăn cùng số lượng tương đương với cơm tẻ. Chín vì vậy, để giúp tăng cân nhanh chóng, buổi sáng bạn có thể ăn các loại xôi vị, xôi xéo hoặc xôi mặn…
Do xôi nhiều năng lượng, bạn chỉ nên ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa, khi cơ thể còn nhiều hoạt động khác để tiêu hao năng lượng, tránh ăn vào buổi tối để tránh bị đầy bụng.
3. Bún bò, bún riêu
Các loại bún, phở nước: Bún bò, bún riêu, bún ốc, phở bò, phở gà, bánh canh…là những món ăn cung cấp nhiều năng lượng cho bữa ăn sáng. Một tô bún, phở nước đầy đủ có thể cung cấp cho bạn từ 400 – 600 calo. Những món ăn này có thành phần hấp dẫn hơn là ăn cơm và xôi. Có thể nói, trong tất cả các món ăn sáng thì các món bún, phở hài hòa, cân đối các nhóm chất quan trọng. Bún, bánh phở thuộc nhóm tinh bột, thịt giàu protein, nước lèo giàu chất béo và chất xơ thì có trong rau ăn kèm.
4. Bơ đậu phộng và bánh mì
Giá trị dinh dưỡng trong bơ đậu phộng khá cao, trung bình 100gr bơ đậu phộng chứa 25gr đạm, 20gr carbohydrat, 9.2gr đường, 50gr chất béo, chất bột, chất xơ là thực phẩm siêu béo thích hợp cho người gầy tăng cân nhanh.
Bơ đậu phộng được làm từ thành phần chính là đậu phộng, đường và một ít dầu ăn bằng phương pháp xay hoặc giã nhuyễn. Bơ đậu phộng giàu đạm và các chất béo chưa bão hòa cũng cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt tốt cho tim mạch. Ngoài ra, nguồn vitamin E dồi dào trong bơ đậu phộng còn giúp tạo độ căng bóng cho làn da, trẻ hóa và ngăn ngừa lão hóa da.
5. Ngũ cốc dinh dưỡng
Đây là món ăn được hầu hết những người muốn tăng cân sử dụng bởi lượng tinh bột và calo có trong ngũ cốc rất lớn. Hơn nữa, bột ngũ cốc còn được chế biến thêm dầu và đường tự nhiên nên lượng calo ngày càng cao hơn bình thường. Chỉ cần ăn khoảng 10 – 20 gr ngũ cốc dinh dưỡng trong bữa sáng là bạn đã có thể nhanh chóng cải thiện cân nặng của mình.
Khởi đầu cho ngày mới với một bữa sáng cân bằng có ngũ cốc nóng hoặc lạnh sẽ rất tuyệt vời. Thay vì nước nguội, bạn có thể làm một chén yến mạch với sữa tươi ít béo. Cách này sẽ giúp làm tăng hàm lượng calo, canxi và protein.
Nếu là người thích ngũ cốc lạnh, bạn nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì xay nhuyễn trộn với chuối chín cắt lát cùng với nho khô, việt quất hay các loại hoa quả khô khác. Để có axit béo lành mạnh, chất xơ và protein bạn có thể thêm mầm lúa mì vào ngũ cốc. Thêm một ly nước ép trái cây nguyên chất và 1 ly sữa chua ít béo sẽ giúp cân bằng bữa ăn sáng và nạp calo khởi động cho một ngày hoạt động.
Hy vọng với những gợi ý của Đầu Bếp Gia Đình, cân nặng và vóc dáng của bạn sẽ nhanh chóng được cải thiện như mong muốn.
Nhận xét
Đăng nhận xét